La fonction "Convertir en tolerie" ne fonctionne que sur des corps volumiques. Il faut donc soit épaissir la surface.
Ou alors utiliser la fonction "Mettre la sur face a plat" voici les informations de l'aide : http://help.solidworks.com/2015/french/SolidWorks/sldworks/c_flatten_surface.htm?id=271c12f0ed5840f1b1b7a427d1365781
Il faut d'aborsd convertir vote surface en volumique. En epaississant les faces ou autres.
Puis aprés, ne pas oublier de mettre un gros rayon de pliage sur vos pièce lors de la covertion en tôlerie. (environ 60mm de rayon de pliage selon vos outils)