Si j'ai bien saisi la question, je ferais un volume correspondant à l'ensemble des pièces + 1mm sur tout le pourtour, une coque pour le rendre vide, ce volume mis en blanc transparent + 2 extrusions pour symboliser les feuillards. Le tout accompagné d'un commentaire.
Je ne connais pas inventor, mais sur SolidWorks, il est plus facile de le dessiner en "dur" que de faire du schématique (d'autant plus que le "paquet" reste simple). SInon, sur SW, on peut jouer sur le style d'affichage.